
Gemaakt van papier-maché, hout en piepschuim bereiken sommige fallas hoogtes tot wel 25 meter. De casals (buurtverenigingen) werken hier vaak maandenlang naartoe. Een bijzondere categorie vormen de ninots: figuren waarmee politici, beroemdheden en maatschappelijke thema's satirisch op de hak worden genomen. Op 15 en 16 maart worden circa 400 fallas verspreid over heel Valencia opgesteld, vaak begeleid door optochten en muziek. Op 19 maart worden vrijwel alle kunstwerken met vuurwerk verbrand tijdens La Cremà. Slechts één ninot ontsnapt aan dit lot: via een publieksstemming wordt deze verkozen tot ninot indultat en krijgt hij een ereplaats in het Museo
Ook culinair laat Fallas zich nadrukkelijk gelden. Op straat domineren buñuelos: versgebakken deegballetjes, traditioneel gemaakt met pompoen en geserveerd met warme chocolademelk. Tijdens de feestweek staan overal mobiele kraampjes waar tot diep in de nacht wordt gebakken en gegeten. Daarnaast spelen rijstgerechten een hoofdrol, passend bij de Valenciaanse eetcultuur, met paella als onvermijdelijke publieksfavoriet. Ook veel gerenommeerde restaurants grijpen Fallas aan om speciale menu's te presenteren, waarin lokale producten en tradities centraal staan.
Al vanaf 1 maart worden Valencianen en bezoekers dagelijks om 14:00 uur getrakteerd op een massale explosie van buskruit op de Plaza del Ayuntamiento. Dit rituele vuurwerkspektakel staat bekend als de Mascletá. De echte feestdrukte barst los vanaf 15 maart, wanneer overal in de stad vuurwerk klinkt bij de talloze feesttenten. 's Avonds volgen grootschalige vuurwerkshows in het Turia-park, met als hoogtepunt de beroemde Nit del Foc (Nacht van het Vuur) op 18 maart. Daarnaast zijn er tientallen verbenas (dansfeesten) en concerten verspreid door de stad. Rust is schaars: niet 's nachts, maar ook niet overdag. Al om 08:00 uur klinkt de beruchte despertà, een vuurwerkwekker waar vooral bezoekers snel kennis mee maken.
In de weken voorafgaand aan de officiële feestdagen organiseren wijkverenigingen door heel Valencia lokale straatfeesten. Deze hebben vaak een intiemer karakter dan de massale festiviteiten van 15 tot en met 19 maart en zijn voor veel bezoekers minstens zo aantrekkelijk. Falles de Valencia, zoals het feest in het Valenciaans heet, is diepgeworteld in tradities. Vrouwen en meisjes dragen rijk versierde, kostbare kostuums die zijn geïnspireerd op historische klederdracht uit de rijstgebieden rond de stad. De outfits worden gecompleteerd met sieraden, broches, oorbellen en opvallende schoenen. Traditie en competitie gaan hand in hand: elk jaar strijden deelneemsters om de prestigieuze titels fallera mayor en fallera infantil.
Kom in contact met taalscholen in Valencia voor Spaanse lessen en culturele activiteiten