Het uitgaansleven van Cuenca is verspreid over het oude en het nieuwe gedeelte van Cuenca. Lokale gezelligheid & copas zijn vooral te vinden in het nieuwe gedeelte van Cuenca. Goede restaurants zijn in beide gedeeltes voorhanden. Probeer zeker een lokale kwaliteitswijn uit de provincie Cuenca behorend tot de grootste wijnregio van Spane: Mancha.
Uitgaan in het nieuwe gedeelte van Cuenca
Het nieuwe gedeelte is misschien in vergelijking tot de bovenstad weinig pittoresk, maar ze biedt wel een levendig en voordelig uitgaansleven dat zich concentreert rondom een paar straatjes en pleintjes. Bij Bar Princesa en het omringende gebied verzamelt zich een bonte verzameling van oud en jong bij de eenvoudige plastic terrassen waar royale copas worden geserveerd. Al net zo local en laagdrempelig is de bar El Chaflán (Calle Gregorio Catalan Valero). Het uitgaansvolk mag hier graag hangen op de hoek van de straat.
Uitgaan in het oude gedeelte van Cuenca
Uitgaansplekken in het oude centrum van Cuenca, met een aantal bijzonder charmante restaurants in de aanbieding, zijn vooral te vinden in de omgeving van Plaza Mayor en dan in het bijzondere steegjes die uitkijken over Río Júcar. Een elegant en uitstekend restaurant in de oude kern in de Calle San Pedro vormt Raff San Pedro. Twee menu's (degustación) worden er geserveerd: meerdere gangen, beide aanraders, net als de voortreffelijke wijnen die er geserveerd worden.