De gastronomie van Veracruz wordt voor een groot deel bepaald door haar ligging aan de oceaan. Veel vis en zeevruchten dus. Maar de Mexicaanse havenstad wordt culinair ook volop gevoed door buitenlandse invloeden. Dat zorgt voor de nodige variatie in de gerechten.
Koffie-rituelen van Veracruz
Gran Café La Parroquia aan het centrale plein is de beroemdste koffiezaak van Veracruz. De specialiteit hier is lechero. Dat is een espresso met gestoomde melk die plechtig door obers wordt ingeschonken...even tikken met de lepel en ze komen nog een keer langs. Ook een fijne plek in Veracruz voor je ontbijt.
Restaurants
Op zo'n acht kilometer van het Zócalo vinden we het zeer goed aangeschreven Villa Rica Mocambo. Combineer het met een dagje strand, want het restaurant ligt er vlak naast. Na het zonnebakken kun je optimaal te genieten van de gastronomía veracruzana. Het eten is formidabel, net als de prijzen.