De gastronomie van Veracruz wordt bepaald door de ligging aan de oceaan; veel vis en zeevruchten dus. Verder wordt de havenstad culinair volop beïnvloed door buitenlandse invloeden wat zorgt voor de nodige variatie in de gerechten. 

Koffie-rituelen
Gran Café La Parroquia aan het centrale plein is de beroemdste koffiezaak van Veracruz. De specialiteit hier is de lechero, een espresso met gestoomde melk die plechtig door obers wordt ingeschonken en even tikken met de lepel en ze komen nog een keer langs. Naast goede koffie zijn de maaltijden hier ook aan te bevelen.   

Restaurants

Met de ligging van Los Canarios zit het al goed: aan de malecón goed voor een panoramisch uitzicht. Met de gerichten zit het hier ook goed, een mix van Mexicaanse en Spaanse invloeden. Een reden om 'af te reizen' (misschien combineren met een dagje strand) naar Boca del Río is het zeer goed aangeschreven Villa Rica Mocambo. Je kunt er in ptimaforma genieten van de gastronomía veracruzana.

 

Terug naar introductie Veracruz


Reisbestemmingen Mexico

Rubrieken

Publicidad

Social Media

    

Over Spaanstalige Wereld

Copyright 2004-2022 Spaanstalige Wereld
Disclaimer - Privacy verklaring