In Valencia is van alles te beleven op uitgaansgebied. Wie door Valencia loopt, zal merken dat de stad veel uitgaanstemperament heeft wat tientallen jaren teruggaat toen party gangers uit heel Spanje afreisden naar Valencia om feest te vieren. Met afstand de bekendste uitgaanswijk is het uitgestrekte en gevarieerde El Carmen. Maar je kunt net als veel Valencianen ook uitwijken naar het multiculturele, minder overlopen Ruzafa. Of ga voor het hippe Canovas, het universiteitsgebied of het strakke havengebied met z'n gelikte loungeclubs. Natuurlijk verlaat je Valencia niet zonder paella en hiervoor hebben we ook een paar mooie adresjes.
Het uitgaanshart van Valencia: El Carmen
Als je het simpel wil houden, blijf dan vooral in El Carmen. Een mooi adresje om af te trappen voor copas is Café Negrito. Op het uitpuilende terras wordt al vroeg gepimpeld. Wat later op de avond tref je hier binnen een andere sfeer met alternatieve muziek. De bekendste uitgaansstraat van El Carmen is de Calle de Cabelleros. Het stijlvolle en tegelijkertijd laagdrempelige café Sant Jaume is hier nauwelijks te negeren. Ga buiten staan met een Auga de Valencia - een cocktail van sinaasappelsap, Cava en Cointreau - en beleef de Valenciaanse uitgaanssfeer, terwijl een bonte stoet van nachtvlinders voorbij paradeert. Een lokaal drankje zonder alcohol? Probeer dan de horchata. Het smaakt naar amandelmelk en doet naar verluid ook wonderen tegen katers! Om de hoek bij Sant Jaume vind je La Pilaraeta. Een prachtbar waar karakteristieke obers mosselen en andere versnaperingen in rap tempo serveren. Voor tapas en wijn zet je koers naar het zeer goed aangeschreven Tinto Fino Ultramarino in de Calle Jorge Juan.
Hipsterwijk Ruzafa
Ten zuiden van El Carmen gelegen vormt Ruzafa voor veel Valencianen een geliefd alternatief voor het steeds drukke wordende oude centrum van Valencia. Breng er een bezoekje aan Mercado de Ruzafa. Op het eerste gezicht een traditionele markthal, maar schijn bedriegt. Wie goed kijkt, vindt bijzondere zaakjes als Coffee Time Artisan Roasters. Koffie uit alle delen van de wereld wordt hier gebrand en verkocht. Of bezoek een kraam waar paddenstoelen en zeewier met algen in alle kleuren van de regenboog worden verkocht. Voor taart, cake, broodjes, koffie of je ontbijt is het populaire Dulce de Leche een aanrader . Bijzondere bars en restaurants in alle soorten en maten zijn ook volop voorhanden in Ruzafa. Zoals Café Berlin. Een heerlijke plek om te eten en te borrelen. Voor broodjes en salades breng je een bezoek aan El Rus. Het intieme vegetarische Oslo is ook een aanrader voor niet vegetariërs. In Ruzafa vind je overigens ook volop traditionele tapasbars. Zoals het bekende tapasrestaurant Maipi in de Calle Maestro José Serrano.
Hip Canovas
Ten zuidoosten van het oude centrum naast de Turia vinden we Canovas. Al vele jaren een geliefde uitgaanswijk voor Valencianen en inmiddels ook voor toeristen. Je kunt in Canovas een gevarieerd en trendy uitgaansaanbod verwachten waaronder cocktailbars, clubs, restaurants en de nodige terrassen. Culinair vind je hier van alles: van hamburgertenten tot sterrenrestaurants. Daar ergens tussen in zit Casella , een strak en betaalbaar restaurant. Canovas kent net als de wijk Ruzafa zijn eigen markthal: het fraaie Mercado de Colon uit 1916. In 2003 werd de markthal in een nieuw jasje gestoken. Met als resultaat twee verdiepingen vol met goede horeca om te ontbijten, te lunchen of gewoon om lekker te borrelen.
Paella aan het strand en in de stad
Een paellalunch mag natuurlijk niet ontbreken bij een bezoek aan Valencia. Aan het Malvarossa-strand ligt een strook met vermaarde paellarestaurants: de Paseo de Neptuna. Enorme schalen met dampende paella gaan hier als warme broodjes over de toonbank. Het bekendste restaurant in deze strook is La Pepica. Celebraties als Pelé en de Spaanse koning Juan Carlos gingen je hier voor. Zijn deze paellarestaurants je iets te commercieel? Zoek het dan ook in de binnenstad. Een aanrader is het goed verstopte La Riua in de Calle Mar. Aan de buitenkant geef je er geen cent voor. In werkelijkheid wordt in dit gemoedelijke restaurant goede paella geserveerd in vlees- en visvarianten die zich bijzonder goed laten smaken met een lokale Valenciawijn.
Restaurants Valencia
Aan goede restaurants dus geen gebrek in Valencia. Maar we hebben er nog een aantal op een rijtje gezet. Laten we beginnen met het sympathieke La Salita in de Calle Seneca. Het restaurant staat bekend staat om zijn kleine gerechten en mooie wijnen. Voor een prijsniveau hoger komen we uit bij Canalla Bistro. De gerechten zijn van sterrenkwaliteit maar lager geprijsd. En als we dan nog een niveautje hoger gaan in de sterrendivisie vormt Richard Camarena Restaurant een onvergetelijke culinaire ervaring. Twee sterren met vis en groente in de hoofdrol.
Clubs en discotheken Valencia
Tegenover Veles e Ventes waar ook verschillende restaurants zijn gevestigd vind je Marina Beach Club. In deze beachclub in Ibizastijl kun je loungen, het zwembad induiken of dineren in het restaurant, telkens met uitzicht op de zee. Voor een andere gave locatie kun je ook gaan naar L'Umbracle in de Stad van Kunst en Wetenschappen. Verwacht een strakke (openlucht)discotheek in een decor van palmen met een boven- en een ondergedeelte. Ok, de cocktails zijn prijzig maar de gehele entourage maken dit meer dan goed. Onderdeel van L’Umbracle is Mya, een club met drie zalen waar latin, house en hiphop schalt.