Welkom in de uitgaansstad van Spanje, waar het temperament en de levenslust tot diep in de nacht voelbaar zijn. Sevilla kent een tapascultuur die intenser wordt beleefd dan waar ook in Spanje: drukke bars vol sfeer, staand aan de bar je tapa en caña bestellen, en telkens weer een nieuwe zaak ontdekken in dezelfde avond. In deze stad begint de nacht pas echt laat; discotheken en clubs komen rond drie uur op stoom en feesten gaan vaak door tot de eerste zonnestralen verschijnen.
Uitgaan in Barrio de Santa Cruz
In deze charmante en historische wijk vind je een aantal iconen die al jarenlang geliefd zijn, zoals Bodega de Santa Cruz, Taberna Alvaro de Peregil in Calle Mateos Gago waar de beroemde sinaasappelwijn wordt geschonken, en Bodega Las Columnas in Rodrigo Caro. Nieuwkomers die inmiddels tot de favorieten behoren zijn onder meer Eslava Tapas Bar in Calle Eslava, bekend om zijn creatieve tapas, en Islamorada Tapas Bar in het Casco Antiguo, waar traditionele smaken met veel zorg worden geserveerd. Het dakterras van Hotel Doña María blijft een aanrader voor een caña met uitzicht op de verlichte Giralda, zeker op een zwoele zomeravond. Voor wie op zoek is naar een authentieke wijnbar is Vinería San Telmo een uitstekende keuze, met een uitgebreide kaart vol lokale wijnen en verrassende tapas. La Azotea is geliefd om zijn seizoensgebonden gerechten en moderne twist op de klassieke Andalusische keuken. Wie van zoet houdt kan de avond afsluiten met een huisgemaakt dessert bij Postiguillo Tapas, op loopafstand van de kathedraal.
Zona Norte: authentiek én vernieuwend
Wie Santa Cruz te toeristisch vindt, kan in noordelijke richting op zoek naar authentieke tabernas. Behoudens favorieten als Bar Alfalfa, El Rinconcillo, Casa Vizcaíno, La Cantina, La Cacharrería, Taberna Casa Ovido en Bodega Mateo Ruiz zijn er nieuwe ontdekkingen zoals Abacería del Postigo, geroemd om klassieke tapas en uitstekende wijnen, en La Taberna in Calle Gamazo, bekend om de rijstgerechten van de dag en de gegrilde skewers. In deze wijk merk je direct dat je in een lokale omgeving bent, met vriendelijke prijzen en een authentieke sfeer. Een aanrader voor liefhebbers van craftbier is Hops & Dreams, een gezellige bar met een wisselende selectie bieren van Spaanse en internationale brouwers. Voor wie iets bijzonders wil proberen is Perro Viejo Tapas een creatieve hotspot waar traditionele smaken verrassend worden gecombineerd met moderne presentaties.
El Arenal en Alameda de Hércules
In El Arenal vind je nog steeds toppers als Bodega San José met zijn befaamde kleine sandwiches en tortilla de mamá, Mercado Lonja del Barranco met een breed aanbod van paella tot sushi, en Bar el Baratillo, een uitstekende keuze voor vleesliefhebbers. De Alameda de Hércules ontwikkelt zich de laatste jaren tot een van de populairste uitgaansgebieden van Sevilla, met een mix van gezellige bars, cafés met livemuziek en creatieve eetgelegenheden. Een opvallende nieuwe plek is Naked and Famous, een cocktailbar met een stijlvol interieur en originele creaties. Voor wie van gin-tonics houdt is Premier Garden Cocktail Bar een absolute aanrader, met een ruime keuze aan premium gins en een sfeervolle tuinsetting. Ook Gigante Bar trekt veel publiek dankzij de relaxte sfeer, creatieve tapas en een ruim terras dat perfect is voor lange zomeravonden.
Flamenco in Sevilla
Als bakermat van de flamenco ademt Sevilla deze eeuwenoude kunstvorm in al haar straten en pleinen. Naast de spontane optredens in lokale peñas vind je hier enkele van de beste tablaos van Spanje. Casa la Memoria in de wijk Santa Cruz biedt intieme voorstellingen van topdansers en muzikanten, terwijl La Carbonería bekendstaat om zijn ongedwongen sfeer en gratis optredens tot laat in de avond. In Triana, de wijk waar veel beroemde flamencoartiesten vandaan komen, zijn Lo Nuestro en Casa Anselma geliefde adressen voor een avond vol zang, gitaar en dans. Voor een complete en professioneel uitgevoerde show is Tablao Flamenco El Arenal een aanrader, waar passie, techniek en live muziek samenkomen in een meeslepende ervaring.
Pastelerías in Sevilla
Sevilla is rijk aan pastelerías en koffiezaakjes waar liefhebbers van zoet hun hart kunnen ophalen. Een van de bekendste is het legendarische La Campana, een banketbakker en koffiehuis dat sinds 1885 een vaste waarde is in de stad. Op de toonbank lonkt een ruime keuze aan traditionele Spaanse lekkernijen, van verse gebakjes tot ambachtelijk ijs. Je vindt La Campana in de Calle Sierpes, tegenover het Metropol Parasol. Houd er wel rekening mee dat het er, zeker in het weekend, vaak druk is. Een andere aanrader is Ochoa, een elegante patisserie met zowel klassieke als moderne creaties en een uitnodigend terras. Ook Confitería La Despensa de Palacio, gevestigd in een historisch pand, is geliefd om zijn verfijnde taartjes en seizoensspecialiteiten.
Clubs en openluchtdiscotheken van Sevilla
Een avondje stappen in Sevilla eindigt vaak in een van de populaire clubs of discotheken. Tot de huidige toppers behoren Uthopia, een stijlvolle club aan de Paseo de Cristóbal Colón met drie verdiepingen en verschillende muziekstijlen, en Obbio by Holiday in Alameda de Hércules, bekend om zijn inclusieve sfeer, energieke dj‑sets en divers publiek. In de zwoele zomermaanden verplaatst het feest zich regelmatig naar openluchtbars en -discotheken langs de oevers van de Guadalquivir. Deze feesten duren vaak tot in de vroege ochtend en vinden plaats op afgesloten terreinen iets buiten het centrum. Het is geen ongewoon gezicht om 's avonds groepen jongeren met eigen drank te zien rondlopen, een bekend fenomeen in Spanje.Terug naar introductie Sevilla