Pamplona kent net als San Sebastián een pintxoscultuur die hoog staat aangeschreven. Veel van de pintxosbarretjes bevinden zich in het oude centrum rond de Plaza de Castillo. Pamplona kent ook andere uitgaansgebieden waar je terecht kunt voor alternatieve barretjes, buitenlandse restaurants en discotheken.
Pintxos in het oude centrum van Pamplona
De twee bekendste pintxostraatjes van Pamplona zijn Calle de San Nicolás en Calle de la Estafeta bezaaid met pintxosbarretjes. Het vermaarde Baserriberri staat bekend staat om zijn gevarieerde en originele menukaart met innovatieve pintxos. Probeer hier bijvoorbeeld het streekgerecht ajoarriero, een niet te versmaden stokvispuree. Bodegón Sarria werd in 2022 bekroond als beste pintxosbar van Pamplona; bekend om zijn traditionele gerechten zoals bacalao al ajoarriero. Zurita, barra y mantel is een nieuw restaurant geopend in 2025 door chef Leandro Gil. Verwacht hier traditionele Navarraanse gerechten gecombineerd met moderne technieken. Gelegen aan Calle San Nicolás biedt ook La Mandarra de la Ramos een mooie mix van traditionele en innovatieve pintxos.
In het spoor van Hemingway
Op nummer 44 aan de Plaza del Castillo vind je Cafe Iruñu, de beroemdste uitgaansgelegenheid van Pamplona dankzij Hemingway. De Amerikaanse schrijver onderhield hier onderonsjes met de stierenvechter Antonio Ordóñez onder het genot van een of meerdere cognacjes. In dit stijlvolle en veelzijdige etablissement kun je terecht voor koffie, een drankje, lichte maaltijden, pintxos maar bovenal entourage.
Discotheken Pamplona
Zoek je wat meer feestrumoer? Zet dan koers richting Marengo, op iets meer dan een kilometer ten westen van het centrale plein. Pamplona's populairste club trekt een jong en trendy uitgaanspubliek waaronder de nodige studenten. Zentral is Een grote disco-bar achter het stadhuis, vooral populair tijdens de San Fermín-feesten. Naast Café Iruña vind je Subsuelo: een ondergrondse bar, geliefd bij een jonger publiek.
Terug naar introductie Pamplona