Buenos Aires staat bekend als een van de meest bruisende uitgaanssteden ter wereld. De Argentijnse hoofdstad leeft 's avonds pas echt op: dineren na middernacht, nog een film of concert meepakken, en daarna door naar een club tot in de vroege uurtjes is hier volkomen normaal. Tango, grand cafés, steakrestaurants, pizzeria's, wijnbars, concertzalen en nachtclubs - de stad biedt een bijna eindeloos aanbod. Waar je ook van houdt, er is altijd een plek die past bij jouw smaak en tempo.
Tangosalons en shows
De ziel van Buenos Aires ligt in de tangosalons, de zogenaamde milongas. Hier kun je professionele dansers bewonderen of zelf de dansvloer op. La Catedral (Sarmiento 4006) is een sfeervolle en alternatieve locatie in een oude stadsboerderij, waar lessen voor beginners en gevorderden worden gegeven. Een klassieker in het centrum is Confitería Ideal (Suipacha 384), waar vooral oudere Argentijnen de tango levend houden. Voor een intiemere beleving is Bar Sur in San Telmo (Estados Unidos 299) een aanrader: tussen de tafels door wordt hier gedanst, met een gemoedelijke en authentieke sfeer. Wie liever kijkt, kan kiezen voor een complete tangoshow met diner en hoteltransfer - een prijzige maar indrukwekkende ervaring.
Grand Cafés Buenos Aires
De grand cafés van Buenos Aires zijn een hoofdstuk op zich. Café Tortoni, opgericht in 1858, is het oudste café van de stad en beroemd om zijn historische interieur en literaire verleden. Houd wel rekening met wachtrijen. Een prachtig alternatief met minder toeristen is Las Violetas in Almagro, of Café Los Angelitos vlakbij het congresgebouw, waar ook tangoshows plaatsvinden. In de wijk San Telmo vind je kleine literaire cafés zoals Café La Poesía en het nostalgische Bar Dorrego aan Plaza Dorrego, perfect om urenlang koffie te drinken en mensen te kijken.
Mooie restaurants in Buenos Aires
Naast de luxe fine dining en de traditionele parrillas zijn er in Buenos Aires tal van restaurants die goed aangeschreven staan, origineel zijn en een uitstekende prijs-kwaliteit bieden - zonder sterrenallures. In Palermo vind je Café Cortázar, een sfeervol literair café-restaurant waar de muren gevuld zijn met boeken, foto's en citaten van de beroemde schrijver. Je kunt er terecht voor een creatieve lunch, lichte gerechten en originele cocktails in een bohemien ambiance. Een ander geliefd adres is Ninina, eveneens in Palermo, bekend om zijn strakke inrichting, verse brood en een menukaart vol creatieve combinaties. Voor een meer huiselijke sfeer is Caseros in San Telmo een aanrader, waar klassieke Argentijnse gerechten een moderne twist krijgen. In Villa Crespo vind je Salvaje Bakery, populair om zijn ambachtelijke brood, brunches en relaxte vibe. Dit soort restaurants belichamen de veelzijdigheid van Buenos Aires: eigentijds, warm en altijd met een vleugje creativiteit.
Op chique dineren in Buenos Aires
Naast de vele traditionele parrillas en pizzeria's biedt Buenos Aires ook een verfijnde culinaire scene. Voor een elegante avond uit is Puerto Madero dé wijk: hier vind je stijlvolle restaurants met uitzicht over de oude haven en moderne skyline. Cabaña Las Lilas geldt als klassieker, waar topkwaliteit steak en een uitgebreide wijnkaart de norm zijn. In Recoleta en Palermo ontdek je eveneens gastronomie op hoog niveau, vaak met een creatieve twist op de Argentijnse keuken. Don Julio in Palermo combineert een klassieke parrilla met verfijnde service en staat zelfs internationaal hoog aangeschreven. Voor wie verder wil experimenteren met fine dining zijn er moderne restaurants die Argentijnse ingrediënten vertalen naar haute cuisine, vaak in intieme settings. Dineren in deze zaken is niet goedkoop, maar het is een ervaring waarbij sfeer, service en gastronomie naadloos samenkomen.
Parrillas: Argentijnse steakrestaurants
De trots van de Argentijnse keuken is de parrilla, het traditionele steakrestaurant. Buenos Aires telt er honderden, van eenvoudig tot chic. In San Telmo zijn La Brigada en Desnivel bekende adressen, terwijl Puerto Madero luxe vertegenwoordigt met Cabaña Las Lilas. In Palermo behoren Don Julio en La Cabrera tot de top. De menukaart is vaak eindeloos: klassiekers als bife de chorizo, asado en bife de lomo zijn altijd goed, maar wie avontuurlijk is kan ook kiezen voor chinchulín (darm) of morcilla (bloedworst).
Pizza's, empanadas en ijs in Buenos Aires
Dankzij de Italiaanse invloed is Buenos Aires ook een stad van pizza's. Traditionele pizzeria's als El Cuartito en Los Inmortales serveren dikke plakken vol smaak, vaak in een setting vol voetbalshirts en oude foto's. Empanada's - de Argentijnse pasteitjes - zijn hier net zo populair en in talloze varianten verkrijgbaar. Voor zoetekauwen zijn er de ijssalons: Freddo is een begrip, maar liefhebbers zweren ook bij ambachtelijke zaken als Tufic Helados in Palermo. De lokale favoriet is ongetwijfeld Dulce de Leche-ijs.
Wijnzaken Buenos Aires
Als hoofdstad van wijnland Argentinië heeft Buenos Aires een levendige wijncultuur. In Palermo vind je Ser y Tiempo, waar je voor een schappelijke prijs verschillende wijnen kunt proeven. Trova, in dezelfde wijk, is informeel en nog toegankelijker. Beide plekken combineren de proeverij vaak met kleine hapjes - ideaal om kennis te maken met de diversiteit van de Argentijnse wijnregio's.Live muziek beleven
Buenos Aires ademt muziek. Traditionele peñas folklóricas combineren Argentijnse volksmuziek met eten en dans. Een begrip is La Peña del Colorado (Guemes 3657). Voor moderne percussie is de maandagavondshow La Bomba de Tiempo in Teatro Konex (Sarmiento 3131) een must: een explosieve mix van drums en dans. Rockliefhebbers vinden hun weg naar La Trastienda of de grotere concertzaal Luna Park. Het grootste podium blijft echter El Monumental, het stadion van River Plate, waar de allergrootste artiesten optreden.
Theaters Buenos Aires
Naast muziek en dans heeft Buenos Aires een indrukwekkend theateraanbod. De straat Corrientes staat bekend als het Broadway van Zuid-Amerika, met tientallen zalen. Het absolute hoogtepunt is Teatro Colón, een van de mooiste operahuizen ter wereld, waar ook rondleidingen worden gegeven. Andere goede keuzes zijn Teatro San Martín en kleinere podia zoals La Trastienda, waar een intiemere sfeer heerst.
Nachtclubs en discotheken
Voor wie na middernacht nog niet naar huis wil, openen de clubs pas echt hun deuren. Palermo Soho en Palermo Hollywood zijn dé uitgaanswijken met een enorme keuze aan bars en clubs. Crobar is een van de bekendste nachtclubs van de stad, populair om internationale dj's en elektronische beats. In Niceto Club is het programma gevarieerder, met livebands, rock en dansfeesten. Jet, aan de oever van de Río de la Plata, trekt een chique publiek en is vooral in het weekend dé plek om tot de ochtend te dansen. In Buenos Aires geldt: hoe later, hoe beter - de meeste clubs vullen zich pas rond 2 of 3 uur 's nachts.
Terug naar introductie Buenos Aires