De geïsoleerde ligging van Baracoa heeft de stad een eigen keuken opgeleverd met veel vis en kokosnoot. Een van de beste eetgelegenheden van Baracoa is El Buen Sabor. Niet alleen een van de beste restaurants om te eten, ook gezegend met een fraai uitzicht op de stad. De gamba's in kokossaus is een van de toppers.
Terug naar introductie Baracoa