Shoppen in Salta draait om traditie, vakmanschap en regionale identiteit. De stad staat bekend om haar handwerkmarkten en kleine speciaalzaken waar inheemse technieken en materialen centraal staan.

Een stukje buiten het centrum ligt de Mercado Artesanal, gevestigd in een oude ranch. In tientallen kleine winkels worden handgemaakte producten verkocht, variërend van aardewerk en manden tot tassen en kleding van lamawol. De ontwerpen zijn diep geworteld in de inheemse culturen van Noord-Argentinië, wat deze markt tot een uitstekende plek maakt voor authentieke souvenirs. Vanuit het centrum rijden bussen 2, 3 en 7 rechtstreeks naar de markt.
Rondom de Plaza 9 de Julio vind je compacte winkels met sieraden, textiel en kunstnijverheid uit de regio. De kwaliteit ligt hier doorgaans hoger dan bij de typische souvenirshops. Bijzonder is Museo de Arqueología de Alta Montaña (MAAM), waar de museumwinkel zorgvuldig geselecteerde replica's, boeken en ambachtelijke producten verkoopt met een archeologische en culturele achtergrond.
Op zondag komt de Calle Balcarce, ten zuiden van het treinstation, tot leven met een lokale markt vol handwerk en straatmuziek. Zoek je iets echt onderscheidends, loop dan binnen bij Cachi Adentro, een zeer gewaardeerde winkel met hoogwaardig textiel, poncho's en decoratieve objecten uit de Andes. Een tweede aanrader is El Palacio de las Artesanías, waar traditionele technieken worden gecombineerd met eigentijds design. Zakelijk gezien zijn dit adressen waar kwaliteit boven kwantiteit gaat.