Oaxaca is een stad waar traditie en creativiteit elkaar stevig vasthouden. De markten bruisen, de ambachten floreren en de smaken zijn onvergetelijk. Wie graag bijzondere producten mee naar huis neemt, vindt hier een kleurrijk en authentiek aanbod dat diep geworteld zit in de Mixteekse en Zapoteekse cultuur.
Markten & Ambacht
De markten vormen het levendige hart van de stad. Op zaterdag stromen Mixteken en Zapoteken massaal toe om hun handwerk te verkopen. Mercado 20 de Noviembre blijft de grote trekpleister dankzij de tortillas, grills en lokale gerechten die recht voor je neus worden bereid. Iets verderop ligt de uitgestrekte Mercado de Abastos, rauw en indrukwekkend, terwijl Mercado Juárez een compact en overzichtelijk alternatief biedt met een mooie mix van handwerk, kruiden en alledaagse producten.
Textiel & Design
Oaxaca blinkt uit in textiel en traditioneel borduurwerk. De markten staan vol met handgeweven stoffen, poncho's en kleurrijke tunieken, maar voor verfijnd vakmanschap ben je bij Los Baules de Juana Cata aan het juiste adres. De prijzen liggen hoger, maar daar staat tegenover dat je rechtstreeks bijdraagt aan het inkomen van inheemse ambachtslieden en hun gemeenschappen.
Chocolade & Mole
Chocolade is een onmisbaar onderdeel van de Oaxacaanse cultuur. Ten zuidwesten van Mercado Juárez vind je talloze winkels waar de geur van versgemalen cacao je al tegemoetkomt. Van repen tot pasta's en poeders: alles wordt op traditionele wijze bereid. Liefhebbers van mole komen eveneens aan hun trekken. De befaamde mole negro, donker en complex van smaak, koop je in uitstekende kwaliteit zowel op de markten als in gespecialiseerde winkels.