Viñales is een verrukkelijk koloniaal stadje gelegen in een vallei van de Sierra de las Organos. De hoofdattractie is de omringende Valle de Viñales. Met haar steile ronde kalksteenheuvels die bekend staan als mogotes maakt ze deel uit van het werelderfgoed. Daaronder liggen verscheidene grotten, tezamen goed voor 45 km. In de Vallei van Viñales worden ook de wereldberoemde Cubaanse sigaren vervaardigd.