Jaca, gelegen in de Aragonese Pyreneeën, is een charmante bergstad met een rijke geschiedenis en een onmiskenbaar levendige sfeer. Eeuwenlang was het een strategische plek op de route naar Frankrijk en een belangrijke halte op de Camino de Santiago. Tegenwoordig trekt Jaca reizigers met haar indrukwekkende citadel, sfeervolle oude stad en de overweldigende natuur die haar omringt. Of je nu komt voor cultuur, gastronomie of bergavonturen, Jaca biedt een betoverende mix van traditie en bergleven.
Het historische centrum van Jaca is compact en gezellig, met geplaveide straatjes, middeleeuwse gevels en tal van tapasbars. Centraal staat de Catedral de San Pedro, een van de oudste Romaanse kathedralen van Spanje, daterend uit de 11e eeuw. Binnen bewonder je de prachtige kapitelen en fresco's die de spirituele betekenis van de stad als pelgrimsoord benadrukken. Rondom de kathedraal liggen charmante pleinen zoals Plaza de la Catedral en Plaza Biscós, waar het dagelijks leven zich afspeelt tussen terrasjes en lokale winkels.
Een van de grootste bezienswaardigheden van Jaca is zonder twijfel de Ciudadela de Jaca, een vijfhoekig fort uit de 16e eeuw dat uitstekend bewaard is gebleven. De verdedigingsstructuur werd gebouwd om de grens met Frankrijk te beschermen en is vandaag te bezoeken met een interessant militair museum. Rondom de vesting grazen nog altijd herten in de gracht, een onverwachte en charmante aanblik midden in de stad. Vanaf de wallen heb je bovendien een prachtig uitzicht op de omliggende bergen.
Jaca is de ideale uitvalsbasis voor wie van natuur en outdooractiviteiten houdt. In de winter trekken skiërs naar de nabijgelegen pistes van Astún en Candanchú, op slechts een halfuur rijden. In de zomer veranderen de bergen in een paradijs voor wandelaars, fietsers en bergbeklimmers. Ook de Valle de Hecho en het Parque Natural de los Valles Occidentales liggen binnen handbereik, met hun bossen, rivieren en indrukwekkende bergtoppen. Na een dag in de natuur kun je in Jaca heerlijk bijkomen met een glas wijn en een bord migas of gegrilde forel, lokale specialiteiten die de authentieke smaak van de Pyreneeën weerspiegelen.