Het architectonische hart van Úbeda is de Plaza Vázquez de Molina, een harmonieus renaissanceplein dat behoort tot het UNESCO Werelderfgoed. Rondom het plein staan enkele van de best bewaarde renaissancegebouwen van Spanje, wat het geheel uitzonderlijk maakt binnen Europa. Het plein is overzichtelijk en ideaal om meerdere hoogtepunten in één keer te verkennen.
Deze indrukwekkende grafkapel werd gebouwd in opdracht van staatsman Francisco de los Cobos en geldt als een meesterwerk van de Spaanse renaissance. De rijk gedecoreerde gevel en het interieur met kunstwerken maken het tot een van de belangrijkste religieuze monumenten van Andalusië. Binnen vallen vooral de sculpturen en het altaar op.
Dit elegante paleis, officieel het Palacio de Vázquez de Molina, werd ontworpen door Andrés de Vandelvira en diende als residentie voor een invloedrijke staatssecretaris. Tegenwoordig is het stadhuis hier gevestigd, maar het gebouw heeft zijn statige karakter behouden. De sobere maar imposante façade is kenmerkend voor de Andalusische renaissance.
Aan de rand van het plein ligt dit voormalige paleis van een kerkelijke bestuurder, tegenwoordig onderdeel van de Paradores. Overnachten hier betekent slapen in een historisch monument met uitzicht op het mooiste plein van de stad. Het interieur combineert klassieke elementen met modern comfort.
Deze kerk weerspiegelt de complexe geschiedenis van Úbeda, gebouwd op resten van een moskee en een voormalig fort. Door de eeuwen heen zijn gotische, renaissance- en barokelementen toegevoegd, wat het gebouw een uniek karakter geeft. Het interieur is verrassend veelzijdig.
Dit sobere gebouw diende in de 18e eeuw als kerkelijke gevangenis voor geestelijken. De eenvoudige structuur en het gebrek aan restauratie geven een authentiek beeld van het verleden. Het vormt een interessant contrast met de rijk versierde gebouwen elders in de stad.
Dit paleis combineert gotische en platereske stijlelementen en werd gebouwd door de invloedrijke familie Dávalos. De opvallende torens en gedetailleerde gevel maken het tot een van de meest karakteristieke gebouwen van Úbeda. Tegenwoordig is er een kunstschool gevestigd.
Dit voormalige ziekenhuis uit de 16e eeuw wordt vaak het "Escorial van Andalusië" genoemd vanwege zijn monumentale uitstraling. Het gebouw fungeert nu als cultureel centrum met tentoonstellingen en evenementen. Vooral de binnenplaats en de trap zijn architectonische hoogtepunten.
Op korte loopafstand van het centrum ligt dit uitkijkpunt met panoramisch zicht over de olijfboomgaarden van Jaén. Bij helder weer reikt het uitzicht tot aan de bergen van de Sierra Mágina. Het is een ideale plek voor fotografie, vooral bij zonsondergang.
Deze relatief recent ontdekte synagoge ligt verborgen in het oude centrum en biedt inzicht in het Joodse verleden van Úbeda. Het complex omvat rituele baden en ruimtes die zorgvuldig zijn gerestaureerd. Een bezoek geeft een ander perspectief op de religieuze diversiteit van de stad.