Het meest iconische gebouw van Palma is La Seu, de Kathedraal van de Heilige Maria. Het is na Sevilla de tweede grootste gotische kathedraal ter wereld. De bouw begon in 1299, slechts zeven jaar na de herovering van Mallorca door koning Jaume II, en duurde uiteindelijk meer dan drie eeuwen. De architect Guillem Sagrera speelde een belangrijke rol in de 15e eeuw, terwijl na een aardbeving in 1851 architect Juan Bautista Peyronnet het herstel leidde. Begin 20e eeuw kreeg het interieur een modernisering door Antoni Gaudí, die onder meer een baldakijn met lichtjes ontwierp.
De indrukwekkende stadsmuren van Palma dateren uit de 16e eeuw en werden pas in de 19e eeuw voltooid. Ooit dienden ze ter verdediging van de stad, tegenwoordig vormen ze een aantrekkelijke wandelroute met uitzicht op de zee en het oude centrum.
Direct aan de voet van de kathedraal ligt Parc de la Mar, een stadspark dat in de jaren 1960 werd aangelegd naar een ontwerp van Josep Lluís Sert en met bijdragen van kunstenaar Joan Miró. Het park beschikt over een grote vijver en enkele karakteristieke kunstwerken van Miró.
Naast de kathedraal ligt het Palau de l'Almudaina, een gotisch paleis dat in 1309 werd gebouwd in opdracht van Jaume II, deels op de fundamenten van een Moors fort. De invloeden van de islamitische bouwstijl zijn nog te zien in de bogen en plafonds. Binnen zijn fraaie wandtapijten te bewonderen en vanuit de ramen heb je prachtig uitzicht op zee.
La Llotja, een laatgotisch gebouw uit de 15e eeuw, deed vroeger dienst als handelsbeurs. Het werd ontworpen door Guillem Sagrera en geldt als een van de mooiste gotische bouwwerken van Mallorca. Tegenwoordig fungeert het als cultureel centrum met wisselende exposities. De toegang is gratis.
Dit museum is een aanrader voor liefhebbers van moderne kunst. Het gebouw zelf, geïntegreerd in de oude vestingwerken, is al een attractie op zich. Binnen vind je werken van onder anderen Picasso, Miró en Barceló.
Palma kent een aantal fraaie modernistische gebouwen, vergelijkbaar met de stijl van Barcelona. Opvallende voorbeelden zijn Can Forteza Rey, ontworpen door Lluís Forteza Rey, en het Gran Hotel van Lluís Domènech i Montaner, tegenwoordig een cultureel centrum.
Een van de weinige overblijfselen uit de Moorse tijd in Palma zijn de 10e-eeuwse Arabische baden. Bijzonder is dat de Moren hierbij gebruikmaakten van Romeinse bouwfragmenten. Vooral het koepelvormige badhuis met zijn slanke zuilen is een bezoek waard. Entree: ?3.
Het centrale plein van Palma, de Plaça Major, is een levendige ontmoetingsplek, omgeven door arcaden en terrasjes. In de omliggende straatjes vind je tal van winkeltjes, cafés en straatartiesten, waardoor dit plein een bruisend hart van de stad vormt.
Ten westen van het oude centrum ligt de uitgestrekte haven van Palma. De promenade langs luxe jachten, jachtclubs en terrassen biedt een mooie wandeling. Vanuit de haven leiden routes naar het hoger gelegen Kasteel Bellver.
Het 14e-eeuwse Castillo de Bellver is een uniek cirkelvormig fort, gelegen op een heuvel van 112 meter hoog. Vanaf hier heb je een panoramisch uitzicht over de stad en de baai. Binnen bevindt zich het Historisch Museum van Palma. Je kunt het kasteel bereiken per bus of te voet via een schilderachtige wandelroute door de dennenbossen.
Een van de mooiste gotische kloosters van Mallorca, gebouwd in de 13e eeuw. Het complex bestaat uit een indrukwekkende kerk, een serene kloostergang en een fraai roosvenster. Binnen ligt ook de tombe van de beroemde humanist Ramon Llull.
Voor liefhebbers van kunst is dit museum buitengewoon interessant. Het bevindt zich in het voormalige atelier van de wereldberoemde kunstenaar Joan Miró, die hier decennialang woonde en werkte. Je ziet er zowel zijn werken als zijn oorspronkelijke studio.
De bekendste markt van Palma, midden in het centrum. Hier vind je een bruisende mix van verse vis, vlees, groente, fruit, delicatessen en tapasbars. Een ideale plek om de lokale gastronomie te ervaren.
Een openluchtmuseum aan de rand van Palma waar je reproducties vindt van beroemde gebouwen uit heel Spanje, van Andalusische patio's tot kastelen uit Castilië. Het is een leuke manier om door verschillende architectuurstijlen van Spanje te wandelen.
Op slechts tien minuten lopen van de kathedraal ligt Platja de Can Pere Antoni, het stadsstrand van Palma. Vanaf de boulevard heb je uitzicht op de kathedraal en het Parc de la Mar. Het strand is voorzien van ligbedden en douches en vormt een populaire plek om stad en zee te combineren. Vooral in de ochtend en avond is het er levendig met joggers, wandelaars en fietsers.
Tussen Palma en de luchthaven ligt Platja de Can Pastilla, een breed zandstrand dat vooral geliefd is bij gezinnen. Het water loopt langzaam af en langs de boulevard vind je volop cafés, restaurants en watersportmogelijkheden. Dankzij de gunstige ligging is het goed bereikbaar per bus of fiets vanuit de stad.
Een van de meest bijzondere uitstapjes vanuit Palma is de rit met de houten boemeltrein Ferrocarril de Sóller, die sinds 1912 door de Serra de Tramuntana rijdt. Vanuit het station bij Plaça d'Espanya voert de route in een uur langs citrusboomgaarden, tunnels en berglandschappen naar het charmante Sóller, waar je eventueel kunt doorreizen met de historische tram naar de haven. Voor dit uitstapje heb je in totaal een halve dag tot een dag nodig, afhankelijk van hoe lang je in Sóller en Port de Sóller blijft. Kaartjes kun je eenvoudig ter plekke kopen bij het station, maar in het hoogseizoen is het verstandig om vooraf online te reserveren. Houd er rekening mee dat de trein dagelijks rijdt, maar minder frequent in de wintermaanden en op sommige feestdagen niet beschikbaar is.